Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas Defumado

Apresentamos o inconfundível Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas Defumado, uma iguaria tradicional produzida nas altas montanhas de Alagoa (MG). Feito com leite cru selecionado e curado artesanalmente, este queijo passa por um exclusivo processo de defumação lenta em fumaça de lenha de eucalipto, resultando em uma casca dourada com aroma rústico e sabor equilibrado, suavemente amadeirado.

A defumação natural valoriza a textura macia da massa da Mantiqueira, criando uma experiência sensorial rica e persistente no paladar. É uma peça imperdível para compor tábuas de frios rústicas, petiscar com bebidas artesanais ou derreter sobre hambúrgueres e massas.

Opções de Tamanho Disponíveis:

• Peça de 500g (Fracionada ou Pequena)

  • Variação natural: 450g a 550g (processo 100% artesanal)
  • Formato: Meia Lua ou Redondo, enviado de acordo com a maturação e disponibilidade para garantir o envio mais fresco
  • Uso ideal: Perfeito para petiscos do dia a dia e pequenas confraternizações

• Peça de 900g (Peça Inteira Tradicional)

  • Variação natural: 850g a 1.050g
  • Formato: Peça inteira redonda com defumação completa em toda a casca
  • Uso ideal: Excelente rendimento para a família, churrascos e apreciadores de queijos nobres

Ficha Técnica & Destaques:

• Origem: Alagoa — Serra da Mantiqueira de Minas (MG)
• Defumação: 100% natural em fumaça de eucalipto
• Ingredientes: Leite cru integral de vaca, coalho, fermento lácteo natural e sal.
• Maturação: 30 dias de cura artesanal.
• Perfil Sensorial: Aroma amadeirado aconchegante, massa cremosa/firme e notas amanteigadas com fundo defumado.

Sugestões de Consumo & Harmonização:

• Bebidas: Harmoniza perfeitamente com cervejas encorpadas (IPA, Rauchbier, Stout), vinhos tintos estruturados e cachaças artesanais mineiras.
• Culinária: Delicioso cortado em cubos com mel de abelha nativa, fatiado e tostado em frigideira sem óleo, ou gratinado em receitas especiais.

Envio, Rastreamento & Prazos:

• Prazo de Postagem: Até 3 dias úteis após a confirmação do pagamento.
• Rastreamento: O código de envio será enviado por e-mail ou WhatsApp para rastrear sua encomenda até o momento da entrega.
• Embalagem: Acondicionado com máxima proteção para preservar todo o aroma defumado e a textura fresca até a sua mesa.